O zinco está envolvido em muitas reações enzimáticas a nível molecular. Ele desempenha um papel importante na síntese de DNA e RNA e exerce um efeito claro de melhora do sistema imunológico. Outras funções importantes do zinco são seu envolvimento na função de proteção celular contra radicais livres e compostos reativos de oxigênio.
As causas para a deficiência de zinco podem ser – entre outras – desnutrição, má absorção, alcoolismo, diabetes mellitus,
distúrbios reumáticos, infecções agudas e crônicas, ou doenças crônicas, doenças do fígado.
